La Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) met en œuvre la politique en matière d'enseignement agricole et de formation continue et participe à la définition et à l'animation de la politique en matière de recherche agronomique, biotechnologique et vétérinaire. La direction définit et anime la politique de recherche, d’innovation et de développement dans le champ de compétences du ministère. Elle soutient l’innovation, notamment à travers la coordination du plan national de développement agricole et rural, elle veille à l’intégration des Instituts techniques agricoles et agro-industriels dans la stratégie nationale de recherche et dans l’espace européen de recherche.