L'Ecole de l'air dispense un enseignement supérieur ayant pour objet la formation d'officiers de l'armée de l'air sanctionnée par un titre d'ingénieur, un diplôme de licence ou de master ainsi que la formation d'étudiants poursuivant des cycles conduisant à un diplôme de licence, de master ou à de diplômes propres. Elle dispense des formations aux métiers d'aviateur pour du personnel civil et militaire des administrations de l'État. Elle peut aussi assurer des formations dans les domaines scientifiques et de développement technologiques et industrielle.