Le Conseil national de l'alimentation (CNA) peut être consulté par le Gouvernement sur les grandes orientations de la politique alimentaire comme : la sécurité alimentaire des consommateurs ; l’adaptation de la consommation aux besoins nutritionnels ; la qualité des denrées alimentaires ; l’information des consommateurs de ces denrées ; la prévention des crises et la communication sur les risques. Le CNA ne se substitue pas aux instances qualifiées en matière scientifique ni aux instances d’orientation économique. II peut les consulter sur les questions relevant de leur compétence.